Le principe est très simple, il vous suffit de mettre la lame du couteau dans l'angle ouvert par les tiges et la faire descendre le long de celles-ci. Lorsque les tiges sont en butée, appliquez une légère pression et tirez le couteau en arrière.
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Ce fusil à affûter professionnel Arcos possède une lame ovale mesurant 30 cm de long. Grâce à sa lame en acier au carbone chromage, vous aiguiserez
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