Canne à sucre - Contexte et enjeux

La canne à sucre est cultivée dans plus de cent pays par des agriculteurs indépendants et des entreprises agro-industrielles. Si les marchés du sucre et du rhum ont toujours été l’apanage de cette culture, elle intéresse de plus en plus les industriels du médicament, de la chimie et de l’énergie. Il va falloir répondre à une demande croissante et plus diversifiée. Aussi, le Cirad et ses partenaires accompagnent l'évolution et la diversification des filières de la canne à sucre.

Ses enjeux pour le territoire - Syndicat du Sucre

Sucres : le contexte économique change la donne - Points de Vente

Canne à sucre - Plantes et usages

Culture de la canne à sucre - AZUD

ENTRETIEN. « Le sucre, au cœur des enjeux de souveraineté, incarne nos contradictions »

Les perspectives de développement de la production de canne à sucre - Persée

Images de l'habitation-sucrerie aux Antilles françaises du XVIIe au XIXe siècle - Histoire analysée en images et œuvres d'art

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Le sucre peut-il être écologique ?

Canne à sucre - Contexte et enjeux

Chapitre 1. Le contexte de la Petite Économie Insulaire francaise de la Guadeloupe

Comment la filière Iguacanne de Guadeloupe se réinvente-t-elle ?

Quel avenir pour la production de sucre en Europe