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Riche en fibres et en protéines, la farine de pois chiche bio peut être mélangée à la farine de blé pour obtenir un goût spécifique.
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La Farine de pois chiches (meule de pierre) est transformée dans des fermes biologiques du Tarn. Souvent utilisée dans les préparations SANS GLUTEN.
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Une farine très bonne en pâtisserie, pour allonger de sauces. Sans gluten., Ingrédient : farine de POIS CHICHES*. Origine Turquie. Prix au kilo : 6,30
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