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Cette Mijoteuse moderne permet de réaliser de différentes cuissons. Elle permet des opérations de mijotage sans grande surveillance, à la façon des cuissons au bain-marie. Vous pouvez préparer des cuissons très lentes par cet appareil telles que ragoûts, cassoulet, choucroute, daubes sans risquer de brûler ou de faire attacher les aliments.Lorsque la cocotte est amovible, on peut y faire dorer les viandes à feu vif avant de la placer dans la coque et de mettre le mijotage en route.

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