Le fumage à froid est un excellent moyen de parfumer les aliments sans les faire cuire. Avec très peu d'effort, vous pouvez totalement transformer les aliments avec de la fumée. À proprement parler, la fumée ajoute de l'arôme plutôt que de la saveur : nous la sentons plutôt que de la goûter avec nos papilles. Une excel
Avec très peu d'effort, vous pouvez transformer les aliments en ajoutant de la fumée. Voici un guide du débutant sur le tabagisme.
Fumer à froid comme un pro – BBQ Québec
Fumoir de table inox Tom Press fumage à froid ou à chaud - Tom Press
Four à charbon professionnel Charlie
Outdoor Cooking - Pizza Oven, Smoker and BBQ Charcoal Grill
How to light charcoal and control temperature for low'n slow
Outdoor Cooking - Pizza Oven, Smoker and BBQ Charcoal Grill
Tuto : Comment allumer un fumoir à froid ?
Charlie Masterclasses – Charlie Oven
Outdoor Cooking - Pizza Oven, Smoker and BBQ Charcoal Grill