La reine des galettes : galette briochée à la frangipane allégée

Je me permets le luxe d'une dernière recette pour l'Épiphanie avant de clore le sujet pour un an certainement. Après la galette à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat et la coque des rois briochée aux fruits confits et au sucre perlé, j'ai voulu tenter une petite folie. Une galette frangipane ! Quelle…

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