Le Clapassous - La ferme d'Ambias
Fromage à pâte molle, moelleux et coulant provenant de notre Ferme à Ambias. Élaboré à partir de la technologie du «reblochon» adaptée au lait cru de brebis, il convient aussi pour les raclettes ou toute autre préparation chaude. Ce fromage pèse environ 335 grammes (prix au kg : 23,00€). Le Clapassous a obtenu la médaille d'argent au concours des fromages de l’Aveyron en 2016 Ingrédients : lait cru entier de brebis, ferments lactiques, présure, sel.
Le Clapassous est un fromage à pâte molle, moelleux et coulant provenant de notre Ferme du Sud-Aveyron à Ambias. Élaboré à partir de la technologie du «reblochon» adaptée au lait cru de brebis, il convient aussi pour les raclettes ou toute autre préparation chaude. Ce fromage pèse environ 335 g. Commandez dès maintenant sur notre boutique en ligne pour un achat en ligne facile et pratique. Vous pouvez récupérer vos achats à notre boutique de La Cavalerie, sur le marché de Saint-Affrique ou aux Halles de Millau, ou opter pour une livraison à domicile.
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