Choux pralinés - Nina Métayer, chef pâtissier

Choux pralinés : une recette gourmande ! Réalisez avec Nina Métayer une pâte à choux avec son craquelin, une crème pâtissière et une crème pralinée.
Ici au bon beurre AOP Charentes-Poitou et saveur pralinée, les choux offrent de nombreuses possibilités. Une fois la pâte à choux maîtrisée, vous pourrez aussi bien varier les saveurs que les décliner à l’envi de la simple chouquette au célèbre Paris-Brest !

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