Pancakes au Thermomix - Cookomix
Recette de pancakes au Thermomix. Réalisez ce dessert en mode pas à pas comme sur votre Thermomix !
Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.
Pour la petite histoire, sachez que l'origine des tout premiers pancakes est probablement allemande. En effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.
Le pancake est une crêpe d'aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne ! Son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) alors que le pancake est plus plus épais. Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l'agent levant qui y est ajouté, comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.
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