A la base tous les poivrons sont verts et changent de couleur quand ils ont atteint un certain niveau de maturité. Le poivron rouge est doux, presque sucré. Il tient bien la cuisson car il devient fondant et tendre, il est souvent utilisé dans les coulis, poêlées ou grillé pour agrémenter une salade par exemple.
Poivrons rouges
Poivrons et piments : mieux vaut opter pour les rouges que les verts - Le Parisien
achetables en ligne et disponibles en retrait sur le stand savibio au marché de saint germain en laye dans les yvelines
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Poivron Rouge (1lb) / Red Peppers (1lb) – Le Pro 1600
poivron Archives - YopYop - Apprendre la cuisine amusante
Qu'il soit vert, jaune ou rouge, le poivron se consomme en salade, grillé ou farci . Il rentre dans la préparation de la ratatouille , de la piperade
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