Recette d'un dessert provençal traditionnel : la pompe à l'huile d'olive ! Un des incontournables des 13 desserts provencaux !
Pompe à l’huile d'olive 500 g de farine T55150 g de sucre1 dl d’huile d’olive goût subtil25 g de levure de boulanger2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger4 œufs10 g de sel Délayer la levure avec l’eau de fleur d’oranger, mettre la farine dans la cuve du
Huile d`olive de France
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Issue de la première extraction à froid, cette huile est d'une grande richesse aromatique.
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La traditionnelle pompe à l'huile d'olive de Provence ou fougasse
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