Faites tremper les raisins secs dans 5 cl de rhum.
Coupez en petits morceaux les fruits confits et les pruneaux.
Dans une jatte pouvant aller dans un bain-marie, versez la farine, le sel, la cassonade, les épices en poudre, mélangez.
Ajoutez la graisse, les œufs et le lait. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite les raisins bien égouttés, les fruits confits et les pruneaux, mélangez bien.
Faites chauffer une grande casserole d'eau. Posez la jatte contenant la pâte dans l'eau frémissante. La cuisson dure 4 heures, il faut donc surveiller et remettre de l'eau dans la casserole au fur et à mesure de son évaporation. Il est inutile de la faire bouillir trop fort. Au bout des 4 heures de cuisson, laissez refroidir la jatte et couvrez-la d'un linge.
Gâteau de Noël traditionnel anglais riche en fruits confits et flambé au rhum
Recette christmas pudding facile - Marie Claire
Christmas Pudding
C'est moi qui l'ai fait !: Christmas pudding, nouvelle recette au multicuiseur, un vrai bonheur
Pudding de Noël britannique : recette de pudding anglais rapide et savoureuse
Recipe: Christmas pudding - Sprachzeitungen Blog
Pudding de Noël, le gâteau aux fruits des anglais • Recettes Trouvailles Voyages Camping
Recette du pudding de Julie Andrieu - Version Femina
Christmas pudding pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table
Plum Pudding aux sept épices de Noël - Recette
Christmas pudding
Recette pudding de noël - Marie Claire
Christmas pudding, Recette
Recette christmas pudding ( recette anglaise) facile
Recette Pudding anglais (facile, rapide)
Recette Pudding facile (rapide)