Recettes de morue et de morue salée

Découvrez les recettes de morue et de morue salée du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon
Poisson très populaire au Portugal, la morue est en fait le nom donné aux filets de cabillaud conservé dans du sel. La morue peut être cuisinée de mille et une façons.La brandade de morue, préparée à base de purée de pommes de terre, reste l'une des recettes les plus célèbres avec les beignets de morue, également appelés acras dans les îles. En apéritif, en entrée ou en plat principal, la morue s’intègre facilement dans un menu.

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MORUE PRÊTE À CUISINER (SANS DESSALAGE) - Delpierre

Morue salée et séchée Barquette 400g – Antilles sur Tarn

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