Acheter Couteau Ittetsu Forge Shirogami #2 Deba 12 cm

Couteau Ittetsu Forge Shirogami #2 Deba 12 cm Le couteau de cuisine traditionnel Deba fait office de couperet et de couteau de chef universel. Le broyage unilatéral vous permet de couper des morceaux de viande très fins. La lame permet un contrôle précis. Il est parfait pour transformer la viande, la volaille et le poisson. . Si vous choisissez un couteau de couleur rouille, l'huile de camélia pour l'entretien des couteaux est également un produit utile. Il protégera le couteau contre les effets de l'humidité. Des accessoires d’entretien des couteaux sont disponibles ici. Données techniques: - Bord:Shirogami#2 en acier inoxydable forgé à la main - Poignée:bois de magnolia - Dureté:61-63 HRC- Longueur totale:23,9 cm - Longueur de la lame:12,0 cm - Largeur de lame:4,6 cm - Épaisseur de la lame:5,0 mm - Méthode d'affûtage:coupe d'un côté, à droite - Poids:Environ. 142g

Japanese Yoshihiro Shirogami White #2 Steel Deba Knife 165mm Sakai

Acheter Couteau à beurre Fackelmann ref. 42019

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Ittetsu knives are an Echizen-based collaboration between a small team of craftsmen led by blacksmith Tadayoshi Kajiwara.

Deba Couteau Japonais Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11110 21cm

Shirogami (Kasumi-yaki, Awase)

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