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Le papier sulfurisé ou passion cuisson est un revêtement en cellulose imperméable recouvert d’une fine couche de silicone. C’est un matériau polyvalent qui peut résister à des températures élevées et qui est particulièrement utile dans la cuisine. Le papier sulfurisé nous permet de cuisiner de manière saine, sans utiliser de matières grasses (ou en très […]

Comment utiliser du papier sulfurisé en cuisine

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Papier sulfurisé, comprenez enfin à quoi sert ce papier !

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