Tout savoir sur le moule à savarin

Comment appelle-t-on un moule avec un trou au milieu ? Un moule à gâteaux avec un trou ou une cheminée au milieu s’appelle généralement un moule à savarin. Le savarin est créé en 1845 par les frères Julien, pâtissiers. C’est une pâtisserie française à base de pâte à baba, ce gâteau est ensuite imbibé de sirop à base de
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Le savarin est un gâteau “inventé” par les frères Julien, fortement inspiré du baba au rhum. Son nom est donné en hommage du gastronome et écrivain Brillat-Savarin. Ce gâteau français est une base à laquelle on peut ajouter des fruits frais, secs, confits, de la crème ou de la chantilly pour le rendre encore plus gourmand !

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