D’un côté, l’offre se comprime. De l’autre, la demande explose. Un contexte qui rend les risques de pénurie bien réels. Par Jovana Stanisljevic, Professor in International Business, Department People, Organization, Society, Grenoble École de Management (GEM)
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Pour un café durable : 'A un moment donné, quand on aura tout épuisé, il faudra peut-être boire autre chose que du café'
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Y aura-t-il encore du chocolat en 2050 ? - Edition du soir Ouest-France - 13/09/2018
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