Lait écrémé, demi-écrémé ou entier : lequel pour votre enfant

Après le casse-tête des laits infantiles pour remplacer le lait maternel, le choix entre les différents types de laits de vache ne semble pas plus évident : lait écrémé, demi-écrémé ou entier : quelles différences ? Nous vous aidons à faire le point avec la nutritionniste Brigitte Coudray du Centre Recherche et Information Nutritionnelles (CERIN).

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