Thé japonais d'Uji, du haut de gamme - Actualité - Gault&Millau

Dans le haut de gamme on pense foie gras, caviar, chapon et autres mets fins côté boissons les champagnes ont la côte, comme les grands crus… mais le thé peut aussi être un produit de luxe. Comme le thé d’Uji. Ce thé qui pousse à l’ombre, comment ? et pourquoi ? par FSM

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