250 g de sirop de glucose déshydraté en poudre. Le sirop de glucose atomisé peut être incorporé dans les mixes glaces et crèmes glacées en remplacement partiel du sucre.
PatisFrance Glucose Powder Atomized – Rader Foods
Patisdecor pâte à sucre blanche déjà étalée, 36x60 cm, 680 g
Pot référable de sirop de glucose prêt à l’emploi pour ptisseries, confiseries et glaces. Poids net: 1kg.
Épicerie du Chef - Sirop de Glucose Pâtissier 1kg - Prêt à l'emploi - Pour Pâtisseries, Desserts, Confiseries & Glaces - Fabriqué en France - EDC8685
Sirop de glucose en poudre - Idéal pour les desserts, glaces et sorbets - 500 g : : Epicerie
Patisdécor - Sucre Pétillant Nature 50 g - Les Secrets du Chef
gélatine
Funcakes Sucre inverti, 375 g
Glucose DE 42 Powder - Modernist Pantry, LLC
Pâtisserie : Préparations pour gâteaux
Crème de tartre en poudre 20 g - Patisdécor