Description et caractéristique Le goût du yuzu ressemble à celui du pamplemousse avec des tons de mandarine/clémentine. Il est rarement consommé tel quel, mais en cuisine japonaise, son zeste est utilisé pour garnir certains plats, et son jus est utilisé pour l'assaisonnement, un peu comme le jus de citron dans la cuis
Recette : sauce à la crème au yuzu (pour poisson et fruits de mer
6 recettes à base de yuzu, l'agrume tendance de 2022
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Description Après le grand classique à la vanille, Thiercelin lance début 2000, auprès des chefs, la gamme des sirops de fleurs. Ensuite viennent les
Sirop aux Baies de Tasmanie, liquide
Pensez au yuzu asiatique pour parfumer vos recettes de biscuits et