MANIERE, Jacques : « Le grand livre de la cuisine à la vapeur »

Paris, éd. Denoël, octobre 1993, pt. in-4, cartonnage souple toilé, couv. photo coul. éd., 368 pp., nb. photos coul. pleine page et dessins en brun

MONTAGNÉ (Prosper) - SALLES (Prosper). - Le grand livre de la cuisine.

Moelleux vapeur au citron, gingembre, miel et huile d'olive – Saines Gourmandises

Coquilles saint-jacques à la vapeur, façon chinoise - Cuisine de la mer

Paris, éd. Denoël, octobre 1993, pt. in-4, cartonnage souple toilé, couv. photo coul. éd., 368 pp., nb. photos coul. pleine page et dessins en brun

MANIERE, Jacques : « Le grand livre de la cuisine à la vapeur »

Vapeur gourmande

LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE A VAPEUR

Le Grand livre de la cuisson à basse et juste température, sous vide, Livre second - Tableaux de cuissons et recettes - 3612221323256 - Ebook Cuisine - Ebook Vie pratique

Cuisiner vite et bon Éditions Odile Jacob

Le grand livre de la cuisine a la vapeur - Manière Jacques - Label Emmaüs