Les meilleurs moulins à associer à une machine à espresso – Belleville Brûlerie - Paris
Quel moulin à café pour votre machine à espresso ? L’espresso est une expression caricaturale du terroir; selon la personne qui le prépare, la granulométrie, le temps d’extraction, chaque tasse est unique et différente : pencher plus sur la rondeur que l’acidité, rechercher l’équilibre harmonieux entre l’acidité et l’amertume pour parvenir à obtenir le “golden shot” où nous ressentons la sucrosité. Mais comment savoir quel moulin à café vous convient le mieux ? Manuel ou électrique ? Meule en acier, titane ou acier inoxydable ? Meule conique ou plate ? Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleurs moulins à café à associer avec votre machine à espresso en vous expliquant les bénéfices de chaque moulin à café. Est-ce qu’un moulin à café manuel me conviendrait ? Alors, est-ce que vous préparez l’espresso pour une ou deux personnes ?
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