La muscade est une épice qui se marie aussi bien aux plats salés que sucré, elle possède un arôme profond, doux et boisé. Elle s'accorde très bien avec des épices corsées.
Sauces, hachis Parmentier, béchamels, purée de pomme de terre, soufflés, tartes, œuf cocotte, omelette, pâtisseries.
MUSCADE NOIX ( 3 noix )
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