Le Comté présente une croûte fine sèche et lisse de couleur brune. La pâte varie du jaune crème en hiver au jaune plus soutenu en période de pâturage, d'aspect lisse et dense avec peu ou pas de trous.
Comté - Nos Regions Ont Du Talent
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Le comté - Quels sont les bienfaits de ce fromage, comment le choisir et comment l'utiliser en cuisine ?
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