DIABÈTE : La gomme xanthane pour réduire la glycémie

Cette équipe de l'Université médicale et dentaire de Tokyo (TMDU) montre qu’un liquide à base de gomme xanthane (un composé déjà utilisé comme additif alimentaire) peut réduire la glycémie post-prandiale. Ce complément produit un effet similaire au vinaigre ou encore aux fibres alimentaires, lorsqu’il est consommé avec le repas. Les chercheurs révèlent dans le Journal of Functional Foods que comme les fibres, et prise avec le repas, la gomme xanthane permet d’augmenter la réponse à l'insuline, d’améliorer le métabolisme des graisses et, globalement, exerce des effets positifs sur le microbiome intestinal.

Le blog culinaire d'Eric: 2011

Gomme de Guar et Gomme de Xanthane - Différences ? 【Blog HSN】

Un épaississant fluide à base de gomme xanthane peut abaisser la

Diabète : 12 remèdes naturels pour faire baisser sa glycémie

Conseils pour Réduire le Taux de Glycémie dans le Sang

Puis-je prendre de l'homéopathie si je suis diabétique ? : Femme

Additif Alimentaire : E410 Gomme de caroube - Guide des Additifs

PAIN AU LEVAIN AUX GRAINES DE LIN À INDICE GLYCÉMIQUE BAS sans

Réduire naturellement son diabète : les remèdes pour faire baisser

Malbouffe: « Cracking », bains d'acide, prémâchage »… Dans les